رحال
07 / 11 / 2008, 14 : 09 PM
الكثير منا يسمع عن نقص الكالسيوم
وكثير منا سمع أن الفاكهة الفلانية او المنتج الفلانى مليء بالكالسيوم
والسؤال الذي يطرح نفسه هو:
ما الكالسيوم؟؟
وما هي وظائفة؟؟؟
وأين يوجد ؟؟؟
واذا نقص ماذا يحدث لنا؟؟؟
الكالسيوم
الكالسيوم أكثر العناصر المعدنية من حيث تواجده في الجسم,
وحوالي 99% من الكالسيوم يوجد في الهيكل العظمي والأسنان.
نسبة امتصاص الكالسيوم في الجسم تعتمد على عدة عوامل وهي::·
مدي حاجه الجسم للكالسيوم.
· زيادة كمية البروتين في الوجبة .
· وجود سكر الحليب (( اللاكتوز)) في الوجبة الغذائية,
· يزداد امتصاص الكالسيوم بزيادة الحموضة.
· وجود فيتامين (د)
· تناسب كمية الكالسيوم ألي الفسفور, ((وزيادة الفسفور يقلل من امتصاص الكالسيوم كما أن قلة النشاط الحركي يقلل من امتصاص الكالسيوم))
ما هي وظائف عنصر الكالسيوم::
1- يدخل في تركيب العظام والأسنان.
2- وظائف العضلات والأعصاب والعكس.
3- المساعدة على امتصاص فيتامين (b12)
4- تنشيط الأنزيمات الضرورية لكثير من العمليات الحيوية .
5- تخثر الدم.
أعراض نقص الكالسيوم:
1-الكساح ((تظهر أعراض الكساح عند الأطفال في سن النمو خاصة السنتين الأولي والثانية نتيجة نقص فيتامين (د) أو نقص الكالسيوم أو كلهما))
2-لين العظام ((وهي تحدث عند الكبار نتيجة نقص تركيز الكالسيوم في العظام))
3- هشاشة وتخلخل العظام .(( النقص المزمن للكالسيوم أحد العوامل المؤدية إلى هشاشة العظام وسهولة كسرها وهي حالة تصيب النساء كبار السن ))
4- التشنج (( الكزاز)). انخفاض نسبة الكالسيوم عن المستوي الطبيعي يؤدي إلي حدوث تشنجات في العضلات وهي حركات غير منتظمة لا إرادية .
الكل منا سوف يقول بقرار نفسه
اين سأجد الكالسيوم
وما هي مصادر الكالسيوم
مصادر الكالسيوم هي:
· الحليب ومنتجاته
· صفار البيض
· الأسماك
· الحبوب الكاملة القشرة
· الخضروات الورقية داكنة اللون.
للحصول على كمية كافية من الكالسيوم يستلزم تناول الحليب ومنتجاته ليس فقط في مرحلة الطفولة ولكن حتى للبالغين.
وكثير منا سمع أن الفاكهة الفلانية او المنتج الفلانى مليء بالكالسيوم
والسؤال الذي يطرح نفسه هو:
ما الكالسيوم؟؟
وما هي وظائفة؟؟؟
وأين يوجد ؟؟؟
واذا نقص ماذا يحدث لنا؟؟؟
الكالسيوم
الكالسيوم أكثر العناصر المعدنية من حيث تواجده في الجسم,
وحوالي 99% من الكالسيوم يوجد في الهيكل العظمي والأسنان.
نسبة امتصاص الكالسيوم في الجسم تعتمد على عدة عوامل وهي::·
مدي حاجه الجسم للكالسيوم.
· زيادة كمية البروتين في الوجبة .
· وجود سكر الحليب (( اللاكتوز)) في الوجبة الغذائية,
· يزداد امتصاص الكالسيوم بزيادة الحموضة.
· وجود فيتامين (د)
· تناسب كمية الكالسيوم ألي الفسفور, ((وزيادة الفسفور يقلل من امتصاص الكالسيوم كما أن قلة النشاط الحركي يقلل من امتصاص الكالسيوم))
ما هي وظائف عنصر الكالسيوم::
1- يدخل في تركيب العظام والأسنان.
2- وظائف العضلات والأعصاب والعكس.
3- المساعدة على امتصاص فيتامين (b12)
4- تنشيط الأنزيمات الضرورية لكثير من العمليات الحيوية .
5- تخثر الدم.
أعراض نقص الكالسيوم:
1-الكساح ((تظهر أعراض الكساح عند الأطفال في سن النمو خاصة السنتين الأولي والثانية نتيجة نقص فيتامين (د) أو نقص الكالسيوم أو كلهما))
2-لين العظام ((وهي تحدث عند الكبار نتيجة نقص تركيز الكالسيوم في العظام))
3- هشاشة وتخلخل العظام .(( النقص المزمن للكالسيوم أحد العوامل المؤدية إلى هشاشة العظام وسهولة كسرها وهي حالة تصيب النساء كبار السن ))
4- التشنج (( الكزاز)). انخفاض نسبة الكالسيوم عن المستوي الطبيعي يؤدي إلي حدوث تشنجات في العضلات وهي حركات غير منتظمة لا إرادية .
الكل منا سوف يقول بقرار نفسه
اين سأجد الكالسيوم
وما هي مصادر الكالسيوم
مصادر الكالسيوم هي:
· الحليب ومنتجاته
· صفار البيض
· الأسماك
· الحبوب الكاملة القشرة
· الخضروات الورقية داكنة اللون.
للحصول على كمية كافية من الكالسيوم يستلزم تناول الحليب ومنتجاته ليس فقط في مرحلة الطفولة ولكن حتى للبالغين.